Citromfű

Info: Egyéves. Az ázsiai konyha íze szorosan összefügg a használt fűszernövények aromájával. A növények 40 - 100 cm magasságot érhetnek el. A szárakat és a megvastagodott gyökértörzseket szükség szerint folyamatosan szüretelik. A zsenge leveleket saláták ízesítésére aprítják, vagy a szárakat, mint a leveszöldségeket, az ételekhez adják.

Ápolás: Ablakpárkányon vagy fűtött üvegházban egész évben nevelhető. Május közepétől szabad földben is vethető. Vetés mélysége kb. 0,5 - 1 cm. A fiatal növényeket a 3. - 4. levélállapotban edényekbe ültessék. Az edény méretétől függően helyezzenek el 3 - 6 növényt. Nyáron bőségesen kell öntözni. Növénytávolság kb. 15x15 cm.

Felhasználás: A citromfű jól illik az ázsiai serpenyős ételekhez, halakhoz, levesekhez, szószokhoz és currykhez.

Kertészeti tipp: Húzzon egy műanyag zacskót az alaposan megnedvesített vetőtálca fölé, ez megakadályozza a kiszáradást és felgyorsítja a csírázást.

Vetés: Egész évben tálcákban

Csírázás: 20 - 35 nap 20 - 25°C-on

Hely: Napos - félárnyékos

Szüret: Júniustól folyamatosan