Info: Ez az ázsiai specialitás évelő. A levelek sötétzöldek, háromkaréjosak, enyhén fogazottak, ízükben a zellerre vagy sárgarépa-aromára emlékeztetnek. Hasonlóan a hazai petrezselyemhez, a Japán petrezselyem is ernyősvirágzatú. Növekedési magasság 40 - 50 cm.
Gondozás: Vetési mélység: kb. 0,5 - 1 cm. Sorok közötti távolság: 20 - 30 cm. Napos vagy félárnyékos helyeket szereti minden tápanyagban gazdag, humuszos kerti talajon. Egyenletesen nedvesen tartani. Ültetési távolság kb. 15x15 cm.
Felhasználás: Hasonlóan használható, mint a hazai petrezselyem saláták és levesek ízesítésére. A gyökerek zöldségként elkészíthetők.
Kertészeti tipp: A levelek és szárak alkalmasak levesek és ételek fűszerezésére, valamint ételek díszítésére. A téli védelem érdekében fagyvédelem ajánlott.
Vetés: Szabadföldben: Március - Augusztus
Csírázás: 20 - 30 nap 12 - 20°C-on
Helyszín: Napos - Félárnyékos
Betakarítás: Május - Október, 2. év márciustól